Café de todos colores

Café compuesto

Esta ocasión, nos zambulliremos en el fenómeno de mezclar el café con otras cosas, ¿de dónde viene el café compuesto y qué es? ¿En realidad esto es herejía imperdonable o es cosa natural y hasta deseable para La Experiencia Llamada Café?

Café de todos colores

Barista, el héroe de hoy

La industria cafetalera tiene en su frontman, el barista, al héroe de hoy y Hawkgirl es el personaje más reciente que fue un profesional de la barra del café de especialidad. Por: Jaime Coello Manuell Héroes de hoy, ¿para qué? Héroe, es una palabra que le queda a muy pocas personas. Quizá la causa de… Sigue leyendo Barista, el héroe de hoy

Ketzalli Torres

7 sencillos rituales para año nuevo

Un ritual es una serie de acciones de valor simbólico, fundamentadas en creencias muy antiguas. Y aprovechando el ánimo entusiasta que el año nuevo le pone a casi todo el mundo, voy a dejarte 7 sencillos rituales que puedes hacer este lunes: Para la prosperidad, lentejas: puede ser (1) el primer plato que cocines en… Sigue leyendo 7 sencillos rituales para año nuevo

Ketzalli Torres, Las pautas de Casiopea

Plantilla para Menú Semanal

Casiopea está convencida de que perdemos mucho tiempo pensando en qué vamos a comer cada día... es decir, a veces la vida no nos deja tiempo para nada, y vamos improvisando. Aquí tienes una plantilla para que dediques unos minutos (tal vez treinta) para escribir qué se te antoja comer cada día de la semana.… Sigue leyendo Plantilla para Menú Semanal

El espejo de Carmila, Ki&Zá

¿Por qué nos enganchamos en relaciones violentas?

¿Por qué nos enganchamos en relaciones violentas? ¿Qué es una relación violenta? ¿Alguna vez te has preguntado si tus relaciones tienen indicadores de violencia? Esto no es privativo de las relaciones de pareja, también se presenta en las amistades, el trabajo y la familia. Toda relación de abuso comienza con la seducción (halagos, compasión, compasión, apoyo,… Sigue leyendo ¿Por qué nos enganchamos en relaciones violentas?

Ki&Zá, Las pautas de Casiopea

Curso de organización del tiempo

Las pautas de Casiopea El tiempo es vida, y la vida radica en el corazón. -Michael Ende- En la entrada anterior, te platiqué por qué este curso se llama Las pautas de Casiopea y hoy te voy a decir de qué se trata. Estoy feliz y emocionada por tener entre las manos algo en lo… Sigue leyendo Curso de organización del tiempo

Ki&Zá, Las pautas de Casiopea

Casiopea, la tortuga de Momo

Momo es una novela de Michael Ende, publicada en 1973. La historia trata de cómo una niña huérfana le devuelve el tiempo a los hombres. Pero lo que realmente me ocupa ahora es hablar de Casiopea, la tortuga de Momo, en realidad es del maestro Hora, quien se comunica a través de las letras que… Sigue leyendo Casiopea, la tortuga de Momo

Las pautas de Casiopea

¿Cómo sanarme a mí misma?

"Hay tanto amor en tu corazón que podrías sanar el planeta entero, pero ahora usemos ese amor para sanarte a ti"... es una de las primeras frases que "descubrí por casualidad" de Louise L. Hay, hace muy poquito tiempo. Yo atravesaba un momento difícil, todo se me estaba amontonando en el corazón. Por un lado,… Sigue leyendo ¿Cómo sanarme a mí misma?

Ki&Zá, Las pautas de Casiopea

¿Qué significa la tortuga?

¿Qué significa la tortuga? Qué significa la tortuga para los para los maoríes, para los mayas, en el feng shui, en el hogar, para los griegos, hindúes, indios americanos, chinos, en los mitos fundacionales... es que la tortuga es mucho más que un reptil protegido por un duro caparazón o una persona que se mueve lentamente... a… Sigue leyendo ¿Qué significa la tortuga?

Las pautas de Casiopea, Vida organizada

La manera más fácil y rápida crear un registro de hábitos

¿Qué es un hábito? Un hábito es una práctica frecuente, una conducta repetida regularmente… así de pocas palabras se necesitan para definir algo tan importante en nuestras vidas y que puede darnos tantos dolores de cabeza. Los hábitos son conductas que se repiten de manera regular, que nos permiten ir más o menos “a salvo”… Sigue leyendo La manera más fácil y rápida crear un registro de hábitos